*भोजन द्वारा स्वास्थ्य*
प्रस्तुति - स्वामी शरण
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*केला ::-*
ब्लडप्रेशर नियंत्रित करता है,
हड्डियों को मजबूत बनाता है,
हृदय की सुरक्षा करता है,
अतिसार में लाभदायक है,
खांसी में हितकारी है।
*जामुन ::-*
केन्सर की रोक थाम ,
हृदय की सुरक्षा,
कब्ज मिटाता है,
स्मरण शक्ति बढाता है,
रक्त शर्करा नियंत्रित करता है,
डायबीटीज में अति लाभदायक।
*सेवफ़ल ::-*
हृदय की सुरक्षा करता है,
दस्त रोकता है,
कब्ज में फ़ायदेमंद है,
फ़ेफ़डे की शक्ति बढाता है।
*चुकंदर ::-*
वजन घटाता है,
ब्लडप्रेशर नियंत्रित करता है,
अस्थिक्छरण रोकता है,
केंसर के विरुद्ध लडता है,
हृदय की सुरक्षा करता है।
*पत्ता गोभी ::- *
बवासीर में हितकारी है,
हृदय रोगों में लाभदायक है,
कब्ज मिटाता है,
वजन घटाने में सहायक है,
केंसर में फ़ायदेमंद है।
*गाजर ::-*
नेत्र ज्योति वर्धक है,
केंसर प्रतिरोधक है,
वजन घटाने में सहायक है,
कब्ज मिटाता है,
हृदय की सुरक्षा करता है।
*फूल गोभी ::-*
हड्डियों को मजबूत बनाता है,
स्तन केंसर से बचाव करता है,
प्रोस्टेट ग्रंथि के केंसर में भी उपयोगी,
चोंट, खरोंच ठीक करता है।
*लहसुन:*
कोलेस्टरोल घटाती है,
रक्त चाप घटाती है,
कीटाणुनाशक है,
केंसर से लडती है।
*शहद ::-*
घाव भरने में उपयोगे है,
पाचन क्रिया सुधारती है,
एलर्जी रोगों में उपकारी है,
अल्सर से मुक्तिकारक है,
तत्काल स्फ़ूर्ती देती है।
*नींबू ::-*
त्वचा को मुलायम बनाता है,
केंसर अवरोधक है,
हृदय की सुरक्षा करता है,
ब्लड प्रेशर नियंत्रित करता है,
स्कर्वी रोग नाशक है।
*अंगूर ::-*
रक्त प्रवाह वर्धक है,
हृदय की सुरक्षा करता है,
केंसर से लडता है,
गुर्दे की पथरी नष्ट करता है,
नेत्र ज्योति वर्धक है।
*आम ::-*
केंसर से बचाव करता है,
थायराईड रोग में हितकारी है,
पाचन शक्ति बढाता है,
याददाश्त की कमजोरी में हितकर।
प्याज ::-
फ़ंगस रोधी गुण हैं,
हार्ट अटेक की रिस्क को कम करे,
जीवाणु नाशक है,
केंसर विरोधी है,
खराब कोलेस्टरोल को घटाना।
*अलसी के बीज ::-*
मानसिक शक्ति वर्धक है,
रोग प्रतिकारक शक्ति को ताकत दे,
डायबीटीज में उपकारी है,
हृदय की सुरक्षा करता है,
डायजेशन को ठीक करता है।
*संतरा ::-*
हृदय की सुरक्षा करता है,
रोग प्रतिकारक शक्ति उन्नत होना,
श्वसन पथ के विकारों में लाभकारी,
केंसर में हितकारी है।
टमाटर ::-
कोलेस्टरोल कम करता है,
प्रोस्टेट ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिये उपकारी,
केंसर से बचाव करता है,
हृदय की सुरक्षा करता है।
*पानी ::-*
गुर्दे की पथरी नाशक है,
वजन घटाने में सहायक है,
केंसर के विरुद्ध लडता है,
त्वचा के चमक बढाता है।
*अखरोट ::-*
मूड उन्नत करन में सहायक है,
मेमोरी पावर बढाता है,
केंसर से लड सकता है,
हृदय रोगों से बचाव करता है,
कोलेस्टरोल घटाने मेँ मददगार है।
*तरबूज ::-*
स्ट्रोक रोकने में उपयोगी है,
प्रोस्टेट के स्वास्थ्य के लिये हितकारी है,
रक्तचाप घटाता है,
वजन कम करने में सहायक है
*अंकुरित गेहूं ::-*
बडी आंत की केंसर से लडता है,
कब्ज प्रतिकारक है,
स्ट्रोक से रक्षा करता है,
कोलेस्टरोल कम करता है,
पाचन सुधारता है।
*चावल ::-*
किडनी स्टोन में हितकारी है,
डायबीटीज में लाभदायक है,
स्ट्रोक से बचाव करता है,
केंसर से लडता है,
हृदय की सुरक्षा करता है।
*आलू बुखारा ::-*
हृदय रोगों से बचाव करता है,
बुढापा जल्द आने से रोकता है,
याददाश्त बढाता है,
कोलेस्टरोल घटाता है,
कब्ज प्रतिकारक है।
*पाइनेपल ::-*
अतिसार (दस्त) रोकता है,
वार्ट्स (मस्से) ठीक करता है,
सर्दी, ठंड से बचाव करता है,
अस्थि क्छरण रोकता है ,
पाचन सुधारता है।
*जौ , जई ::-*
कोलेस्टरोल घटाता है,
केंसर से लडता है,
डायबीटीज में उपकारी है,
कब्ज प्रतिकारक् है ,
त्वचा पर शाईनिंग लाता है।
*अंजीर ::-*p
रक्त चाप नियंत्रित करता है,
स्ट्रोक्स से बचाता है,
कोलेस्टरोल कम करता है,
केंसर से लडता है,
वजन घटाने में सहायक है।
*शकरकंद ::-*
आंखों की रोशनी बढाता है,
मूड उन्नत करता है,
हड्डिया बलवान बनाता है,
केंसर से लडता है ।
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*सेहत के लिए शुद्ध हींग के क्या फायदे है??*
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* हींग के लाभ*
भारतीय मसालों में "हींग" एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। अपनी सुगंध और औषधीय गुणों के कारण हींग का भारतीय डिशेज में खूब इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा हींग आयुर्वेदिक इलाज में भी काम आता है। चाहे भारतीय डिशेज में तड़का लगाना हो या फिर अचार और चटनी में महक जोड़नी हो, हींग का इस्तेमाल मुख्य रूप से किया जाता है। वहीं खाने के अलावा हींग के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिनके बारे में आपको जरूर जानना चाहिए।
**** *डाइजेशन सुधारे*****
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हींग अपने पाचन संबंधी गुणों के लिए हमेशा से जाना जाता रहा है। हींग एक नेचुरल कार्मिनेटिव के रूप में काम करता है, जो पेट फूलने, अत्यधिक गैस बनना,सूजन और अन्य पाचन संबंधी परेशानियों को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। कढी , दाल,सब्जी सूप, या फिर दूसरी डिशेज में एक चुटकी हींग मिलाने से खाना पचाने में मदद मिल सकती है।
वे सभी लोग जो पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं, उनके लिए हींग एक अच्छे उपचारों में से एक है। इसका उपयोग पेट से संबंधित सामान्य समस्याओं जैसे कि सूजन, गैस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के इलाज के लिए किया जाता है। आमतौर पर हींग का प्रयोग पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए जाना जाता है, लेकिन यह अन्य समस्याओं से भी राहत दिलाने में मददगार है।
** *कई बीमारिओ कम करता है***
हींग में ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं, जो ब्लड थिनर्स के रूप में काम करते हैं। इसके अलावा ये ब्लड प्रेशर को कम करने और दिल को हेल्दी बनाने में भी मदद करता है।
*खांसी, अस्थमा से राहत दिला सकती है हींग*
खाने में हींग को शामिल करना दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक स्मार्ट उपाय है।
हींग अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरस और एंटीबैक्टीरियल गुणों के कारण अस्थमा और अन्य सांस संबंधी परेशानियों जैसे ब्रोंकाइटिस और सूखी खांसी से राहत दिलाता है।
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप अपने डेली रूटीन में हींग का सेवन कर सकते हैं। हींग का पानी रोजाना पीना हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा। इसके लिए आप एक गिलास गर्म पानी में बाजरे के दाने बराबर हींग डालकर मिलाएं। इसे खाली पेट पीने से पाचन संबंधी समस्याओं (पाचन संबंधी समस्याओं के उपचार के उपाय) से राहत मिलती है। सिरदर्द होने पर भी हींग को ड्रिंक का सेवन किया जा सकता है। इस ड्रिंक से आपकी त्वचा को भी फायदा होगा।
हींग पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द से भी राहत दिलाने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें नेचुरल ब्लड थिनिंग कंपाउंड पाए जाते हैं। दरअसल, हींग शरीर के किसी भी हिस्से में बाधा डाले बिना ब्लड सर्कुलेशन को सही ढंग से फ्लो करने में मदद करताहै। नतीजतन, ये पीरियड्स के दौरान होने वाले पीठ और पेट के निचले हिस्से के दर्द को कम करता है।
** *बटरमिल्क के साथ हींग***
बटरमिल्क यानी छाछ आपके पाचन स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए बेहद फायदेमंद है। एक गिलास छाछ में एक चुटकी हींग मिलाकर पीने से आपकी सेहत को और अधिक लाभ मिल सकते हैं। गैस्ट्रिक समस्याओं के लिए, आप दिन में एक या दो बार खाना खाने के ठीक बाद हींग वाला एक गिलास छाछ पी सकते हैं।
हींग एक प्राकृतिक ब्लड थिनर के रूप में भी जानी जाती है, जो रक्तचाप के स्तर (blood pressure level) को कम करने में मदद करती है। साथ ही, हींग में एक यौगिक होता है जो रक्त के थक्कों यानी ब्लड क्लॉटिंग को बनने से रोकता है।
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*** *शुद्ध हींग का वास्तविक मूल्य क्या है*
👉🏽 प्राकर्तिक हींग भारत मे तो पैदा नही होती,,, हमें इसे बाहर के देशों से आयात करना पड़ता है,,, ईरान, अफगानिस्तान, ताज़ाकिस्तान, मे हींग की फसल होती है,,, और लगभग 38 से 40 हज़ार रूपए इसकी कीमत होती है,,,,
लेकिन ये खरीदने मे तो महंगा लगता है,, परन्तु ज़ब इसका उपयोग करते है तो बहुत सस्ता लगता है।
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**** *कैसे इस्तेमाल करे?*****
सबसे पहले आप 1 बोतल ले 100ml या 200ml की उसमे थोड़ा सा टुकड़ा अफगानी हींग 2 gm लगभग डाले,, उसके बाद बोतल को पानी से भऱ ले, और shake कर ले
पानी का रंग सफ़ेद होजाएगा...
अब उस हींग के पानी को चम्मच से दाल, सब्जी, एवं अन्य खाद्य पदार्थ मे अपने स्वाद अनुसार प्रयोग करे,,
ध्यान रहे ,,, *पहला सुख निरोगी काया*
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*कुछ अन्य लाभ भी बता रहे है?*
*स्वास्थ्य संजीवनी*
*हींग के चमत्कारिक लाभ:*
1. दांतों में कीडे लग जाने पर रात्रि को दांत में हींग दबाकर सोएँ। कीड़े खुद-ब-खुद निकल जाएंगे।
2. यदि शरीर के किसी हिस्से में कांटा चुभ गया हो तो उस स्थान पर हींग का घोल भर दें। कुछ समय में कांटा स्वतः निकल आएगा।
3. हींग में रोग-प्रतिरोधक क्षमता होती है। दाद, खाज, खुजली व अन्य चर्म रोगों में इसको पानी में घिसकर उन स्थानों पर लगाने से लाभ होता है।
4. हींग का लेप बवासीर, तिल्ली में लाभप्रद है।
5. कब्जियत की शिकायत होने पर हींग के चूर्ण में थोड़ा सा मीठा सोड़ा मिलाकर रात्रि को फांक लें, सबेरे शौच साफ होगा।
6. पेट के दर्द, अफारे, ऐंठन आदि में अजवाइन और नमक के साथ हींग का सेवन करें तो लाभ होगा।
7. पेट में कीड़े हो जाने पर हींग को पानी में घोलकर एनिमा लेने से पेट के कीड़े शीघ्र निकल आते हैं।
8. जख्म यदि कुछ समय तक खुला रहे तो उसमें छोटे-छोटे रोगाणु पनप जाते हैं। जख्म पर हींग का चूर्ण डालने से रोगाणु नष्ट हो जाते हैं।
9. प्रतिदिन के भोजन में दाल, कढ़ी व कुछ सब्जियों में हींग का उपयोग करने से भोजन को पचाने में सहायक होती है।
10. मासिक धर्म के दौरान होने वाली परेशानियां जैसे पेट में दर्द और मरोड़ या अनियमित मासिक धर्म में हींग का सेवन करने से फायदे होते हैं। यह औषधि कैंडिडा संक्रमण और ल्यूकोरहोइया से भी छुटकारा दिलाने में मददगार साबित होता है।
11. सूखी खांसी, अस्थमा, काली खांसी के लिए हींग और अदरक में शहद मिलाकर लेने से काफी आराम मिलता है।
12. हींग की मदद से शरीर में ज्यादा इन्सुलिन बनता है और ब्लड शुगर का स्तर नीचे गिरता है। ब्लड शुगर के स्तर को घटाने के लिए हींग में पका कड़वा कद्दू खाना चाहिए।
13. हींग में कोउमारिन होता है जो खून को पतला करने में मदद करता है और इसे जमने से रोकता है। हींग बढ़े हुए ट्राइग्लीसेराइड और कोलेस्ट्रोल को कम करता है और उच्च रक्तचाप को भी घटाता है।
14. यह औषधि विचार शक्ति को बढ़ाती है और इसलिए उन्माद, ऐंठन और दिमाग में खून की कमी से बेहोशी जैसे लक्षण से बचने के लिए भी हींग खाने की सलाह दी जाती है।
15. अफीम के असर को कम करने में हींग मदद करता है। इसलिए इसे विषहरण औषधि भी कहा जाता है।
16. शोध के अनुसार हींग में वह शक्ति होती है जो कर्क (कैंसर) रोग को बढ़ावा देने वाले सेल को पनपने से रोकता है।
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पर उभरे हुए दाने होते हैं। इसके अंदर बीज होते हैं। करेला पक जाये तो बीज लाल हो जाते हैं। जब तक पकता नहीं तब तक बीज सफेद रहते हैं। सब्जी और औषधि के रूप में इस्तेमाल करने के लिए कच्चा करेला ही ज्यादा मुफीद होता है।
